CHEESE CAKE SA ŠUMSKIM VOĆEM

CHEESE CAKE SA ŠUMSKIM VOĆEM

Maj 14, 2018 0 By admin

Sastojci:

  • 220 g mljevenog petit keksa
  • 150 g putera
  • 2 kašike meda
  • 500 g ABC sira ( ili vajkrema)
  • 3 dcl vrhnja za šlag
  • 160 g šećera u prahu
  • sok od pola limuna
  • 2 kesice želatine
  • 450 g šumskog voća
  • 4 kašike šećera
  • 2 vanilin šećer
  • 1 dcl vode

Priprema:

  1. Puter otopite i sjedinite s keksom i medom. Utisnute u kalup i izravnajte, da izgleda kao biskvit.
  2. ABC sir i šećer u prahu dobro izmiješajte, dodajte ulupano vrhnje za šlag, sok od limuna i otopljenu kesicu želatina. Kremu stavite na podlogu od keksa i lijepo poravnajte. Ostavite u frižider da se krema stisne.
  3. Šumsko voće, šećer, vanilin šećer i vodu stavite na laganu vatru da proključa nekoliko minuta, da voće otpusti sok. Sklonite s vatre, te pažljivo umiješajte jednu kesicu želatina.
  4. Ostavite oko pola sata da se hladi na sobnoj temperaturi. Kada se ohladilo, pažljivo stavite preljev preko kreme od sira. Najbolje bi bilo da se krema prethodno hladila 2-3 sata.
  5. Kada je i preljev gotov, kolač ide na hlađenje, najbolje da ostane preko noći.